Minggu, 15 Oktober 2017

Tips Memilih Nanas Terbaik untuk Hidangan

Siapa yang tak kenal dengan buah berwarna kuning yang satu ini? Ya, nanas atau pineapple ini adalah buah cantik yang berasal dari Brazil, Bolivia dan Paraguay. Buah yang identik dengan warna kuning dan berkulit tak rata ini memang terlihat khas dan berbeda dari buah pada umumnya.

Nanas tumbuh lebih rendah dan memiliki 30 atau lebih helai daun yang panjang, tajam dan memiliki duri kecil di tepian daun yang mengelilingi bagian batangnya. Daging buah nanas memiliki warha kuning cerah yang lembut dengan kandungan air yang banyak mengandung vitamin C.

Mengenali buah nanas sangatlah mudah. Buah ini memiliki kulit yang bersisik tajam. Bentuk kulit yang seperti inilah yang sering menyulitkan kita untuk menggenggang nanas, serta mengupasnya.

Tapi, bagaimana kalau hanya memegangnya saja kita sudah kesulitan? Lalu, bagaimana kita harus memilih buah nanas yang terbaik untuk digunakan sebagai hidangan. Rupanya, ada banyak cara memilih nanas yang baik yang bisa Anda lakukan. Berikut ini ada 4 tips memilih nanas terbaik untuk hidangan. Simak ya.

Tips Memilih Nanas

#1 Cium Aromanya

Aroma nanas bisa menjadi pertanda khusus bagus atau tidaknya sebuah nanas. Nanas yang telah masak, akan mengeluarkan aroma yang cenderung manis. Jika nanas tidak memiliki aroma, itu artinya nanas tersebut belum matang.

Saat mencium baunya, perhatikan pula dengan seksama apakah aroma manis tersebut ada aroma fermentasi atau tidak. Jika aroma nanas terlalu manis atau matang seperti aroma alkohol dan mirip cuka, maka nanas tersebut tidak baik. Sebaiknya, jangan dipilih.

#2 Perhatikan Kulitnya yang Segar

Nanas yang baik apabila dilihat dari warna kulitnya akan terlihat kuning keemasan. Akan tetapi, nanas yang hijau tak berarti masih mentah ya. Sebagian nanas yang matang ada yang warna kulitnya masih hijau.

Tapi, sebaiknya Anda menghindari memilih nanas dengan kulit yang sudah berkerut, kulit berwarna coklat kemerahan, kulit yang retak atau bocor, terdapat jamur atau nanas yang daunnya sudah layu berwarna coklat.

#3 Daunnya Berwarna Hijau

Nanas yang baik bisa dilihat dari warna daunnya. Pilihlah nanas yang memiliki daun berwarna hijau cerah. Nanas yang matang, daunnya juga dapat dipetik dari bagian atasnya dengan mudah.

Apabila daunnya terlalu sulit dipetik, berarti nanas masih belum masak. Tapi, bila daunnya terlalu mudah untuk dipetik, berarti nanas tersebut sudah busuk. Jadi, perhatikan warna daun dan pilih dengan seksama.

#4 Tekan Buah Nanas dengan Jari

Meski kelihatan keras, tapi nanas yang sudah matang akan lebih empuk. Anda bisa mengeceknya dengan cara menekan dengan jari. Jika saat ditekan nanas masih terasa keras, artinya buah tersebut belum matang.

Tapi bila terlalu empuk, bisa jadi nanas yang Anda pegang sudah terlalu matang dan bahkan nyaris busuk. Jadi, coba tekan perlahan dan rasakan tekanannya dengan seksama.